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1 媒人介紹
舊時男女青年的終身大事，由著“父母之命，媒妁之言”的擺弄。青年人的婚姻，不少是通過介紹人搭橋引線，男女雙方才能相互認識和初步了解。過去，農村有“睇屋”的習俗，經媒人介紹後，女方的母親嬸嫂們親自到男方家裏察看，看男方有幾間屋，屋裏有幾缸谷等。現在也有“相睇”一說，男女雙方經媒人牽線後，約定在某茶樓見面，相互認識並進一步了解。
2 下定也叫訂婚
男女雙方自由戀愛，或經媒人介紹認識，交往一段時間後，有意成親，男方家長就向女方送去一些訂婚證物。過去送去的是布匹、衣服，現在大多是戒指、金鏈、耳環一類貴重的禮物。
3 過禮和回盤
過禮是男家向女家送去聘金和禮物。聘金有多有少。由媒人送往(自由戀愛的要請一個人做媒人)。聘金不能爲整數，如雙方商定的聘金是一萬元，即要抽出一元，變爲九千九百九十九元，裝在一大一小兩個封包送去。也不能出現有角分票，因爲化州方言“角”與“嫁”、“分”與“婚”諧音，如八角八分念成“八嫁八婚”，這是不吉利的。禮物則有糕糖和禮餅。舊時禮物中還有槟榔，現因槟榔難買到，一般不用了。女方受禮後，需要“回聘”，又叫“回盤”。回盤的禮物有糕糖禮餅，一般是把男家送來的餅再增添若幹後回送給男家。男家則把禮餅分贈給親友鄰居。
4 請期俗稱過禮尾，又叫“送日子”
通知女方婚期，也送去些禮金、禮物。因禮物中有用于女方結婚“開臉”用的蛋粉，故又叫“送粉”。按俗例，男家無論多富有，禮尾也不能多于禮頭(過禮送去的聘金稱爲禮頭)。隨同聘金一同送去的還有擇定結婚良辰吉日的日子書。
5 迎親
結婚的前一天，男家一早就向女家送去“轎酒肉”：豬肉幾十斤，雞十幾只(一定要雙數)，酒兩埕，有的送去一邊豬，叫“邊豬壇酒”。女方在這天擺酒。農村人嫁女是不發請柬的，一般只是口頭告知。臨開宴時，新郎在媒人、擔郎(相當于婚禮的司儀)的陪伴下，坐著小車來迎親，宴後便回家作准備。過去是花轎到女家迎娶。
6 出門
這是婚禮重要的一環。新娘出門前，由兩位嬸嫂或村中“命好”的婦女扶出廳堂開臉及梳頭。梳頭的嬸嫂邊梳頭邊吟道：“一梳白發齊眉，二梳兒孫滿堂，三梳早生貴子……”化州人結婚大多崇尚早出門，有的新娘進了家門，天還沒亮。大概是取“早生貴子”的意頭吧。出門的最合適時辰是零時到上午的11時，因此，時辰到了，便把新娘換下的衣服、鞋襪放在門口的椅子上，喚作“鎮轎”，到了中午或下午合適的時候才出門。迎親的方式，隨著時代的改變而改變。解放前是用花轎接新娘，上世紀50年代至70年代是步行撐傘迎親，80年代使用摩托車，90年代後差不多用小轎車迎親了。近年，婚車的級別是越來越高檔，結婚的車隊是越來越龐大，並且都裝扮成花車。新娘出門時，由一位嬸嬸或嫂嫂牽著右手從大門跨出，直到婚車前，另一位嬸嬸或嫂嫂則打著紅傘遮蓋著。新娘腳不著地，地上鋪著席子或紅地毯。舊時，轎夫起轎時要擡著新娘三進三退，俗稱“退轎”。如今也有“退車”的，每退一次，新娘向車外撒一次錢，弟妹便趕緊彎腰拾起，意思是撿回去買田地，建洋樓。退車完畢，新娘的弟弟(沒有親弟堂弟或侄子也可代替)要“送車”，並且捧著簸箕取回挂在鋪上的長褲，婚車前要挂起一面鏡子和一塊豬肉。
7 鋪床
結婚當天淩晨，在新娘還沒進家門時，男家就要請村中一對命好的夫婦按時辰鋪床。四只床腳用四塊新紅磚墊著，床頭兩只橫放，床尾兩只豎放，形似“丁”字，意在發“丁”(現在新式慶沒有床腳就不再墊磚了)。鋪床的夫婦鄭重其事，邊鋪床邊講好話：“四只床腳四只磚，四朵牡丹四朵蓮。蓮上開花蓮結子，五子登科中狀元。”
8 接車
車到男家門口時，男家所有的人都要回避。請來的兩位“命好”的婦女，便趕快上前牽出新娘。新娘腳踏草席或紅地毯，頭頂紅傘，跨進家門。此時，鞭炮齊鳴。新娘進入新房後，有以下幾個環節要做：
（1）坐鬥新娘面對梳妝台，台上擺著谷鬥(量谷的鬥，內裝稻谷或豆)、扁柏、糕、糖和十雙筷子，端坐在盛著簸箕的椅子上，俗稱“坐鬥”。據傳說，周朝的周公與桃花女成親，周公不願意，但父母之命難違，便選擇“犯三煞”日結婚，想害死桃花女。但桃花女聰明，懂得用四種方法破解：一是臨嫁大哭破吊喪，二是轎門挂鏡挂肉破白虎占轎，三是出轎開傘破紅沙煞，四是入洞房坐鬥破白虎占床。後來人們結婚，雖然不是“犯三煞”日，但爲慎重起見，仍沿用這一習俗。
（2）換井水新娘用新家的井水洗臉，意思是換了一口井使用了。
9 拜堂
這是婚禮最重要的一環，是完婚的標志。不少地方新郎新娘的拜堂儀式是：“一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，夫妻對拜”。農村有的地方新人拜堂卻與衆不同：廳堂並排著兩張八仙桌，桌上分別擺著拜天神、拜祖先的祭品。新郎、新娘在婚禮主持人的引導下，先拜神再拜祖先就大功告成。
10 擺酒
城裏有不少人在酒家擺酒，鄉村人擺酒的地點大多選擇在自家空曠地上。一家人擺酒，全村像過節似的。隨著人們生活水平的提高，不少人擺酒互相攀比，宴席規模越來越大，擺幾十桌不在話下，檔次越來越高，菜肴則時時翻新，有些人連封包也不收了。富有的人家，還請來著名粵劇團，名歌星助陣。
11 鬧新房
宴飲後，人們天始鬧新房。俗話說：“新婚三日不分大小”。新郎的好友，簇擁著新郎新娘，戲谑嘻笑，如讓新郎新娘共咬一塊糖果，或共咬一粒紅棗，或共爭一只蘋果等等。弄得新郎新娘很難堪，好友則笑得前俯後仰。這樣一直鬧至深夜。
12 洞房吃雞頭、雞腳
新郎新娘洞房吃雞頭、雞腳。舊俗農村新郎新娘拜祖宗的供品中，有一個碗裝著一只嘴叼菜花的昂天雞頭和一雙粗壯有力的雞腳。雞頭雞腳是煮熟的。拜完祖宗，這碗雞頭雞腳便端進新房。晚上新郎新娘洞房便吃雞頭雞腳。新娘吃雞頭，這是祖宗保佑生男孩的意思。新郎吃雞腳，這是祖宗保佑會外出“爬錢”的意思。也有夫妻同吃雞頭雞腳的。有些婚後多年未生男孩的青年婦女，乘晚上鬧新房之機，新娘給她吃一口雞頭，以祈求來日生個男孩。這種習俗，已基本不存。
13 婚禮中的三雞
“三雞”即爬路雞、紮屋雞和口水雞。爬路雞：婚禮當天或前一天，男方備好一對未成熟的雞，一公一母，名爲爬路雞，用籠裝著放于轎底或置于禮擔，由轎夫或郎叔送到女家。雞籠要新，籠蓋貼上紅紙剪花，籠繩也要紅的，表示吉利。爬路雞意爲爬開路中的障礙物，讓新娘日後順利來去，親家雙方來往如意。紮屋雞：婚禮日，女家收下男家爬路雞，回一對雞給男方，也是未成熟的雞，一公一母，而且要最強健的雞。這對雞的寓意是希望女兒（新娘）能在夫家紮下根，生男育女立業興家。口水雞：新婚夫婦生孩子（一般指男孩），頭一次帶孩子去外公外婆家探親，回來時外公外婆送一對小雞（一公一母）給女兒女婿帶回家中餵養。這種小雞便叫口水雞，意爲祝願外甥身體健康，快高快大，不再流口水鼻涕。上述“三雞”如果中途死了，視爲不祥，因而這些雞都是經過主人精心挑選的。
14 新婦茶
結婚次日早晨，新夫婦要向家公家婆，族中長輩及親戚中的長輩行禮敬茶。新夫婦雙雙跪在長輩面前，雙手捧上甜茶(由紅棗肉、冬瓜糖沖泡)。長輩則打賞紅包。如果接到親戚中的長輩打賞的紅包，三朝回門時則要送上豬肉、糕糖等禮物。
15 三朝回門
新郎新娘成親後第三天，稱爲三朝，按習俗，這天新娘要與新郎一道回娘家，稱“回門”。這天一早，新娘兄弟（小舅、大舅）或叔伯兄弟，派一人往男家送請帖，請新郎新娘回娘家。被派去請客的人叫“三朝舅”，一般不帶禮物，只帶請帖。午間，新郎新娘便隨之“歸甯省親”。郎叔隨行，並送上省親禮物，如糕餅、糖果、紅糖等，最主要是金豬，即燒豬。娘家將其他禮物的大部分及燒豬的頭、腳、尾收下，將豬身及其余小部分禮物回禮。意謂有頭有尾，善始善終。如果回門探親不送金豬便被視爲新娘“不貞”。新中國成立後，送金豬習俗有所改變，大多數“回門”的新郎新娘都是送生豬肉，有豬頭、豬腳、豬尾巴以及豬身肉，而且豬肉切成一挂挂，除給娘家父母外，還給娘家叔伯親屋。回門禮儀，一般是新郎帶著新婚媳婦向嶽父母行禮，向嶽家親屬問候等，也有拜祖宗的。娘家盛宴招待姑爺、女兒，並請親屋長輩陪客。散席後新郎新娘回去，娘家除了回送“省親”帶來的部分禮品外，還增送生菜一紮和有尾甘蔗兩條（或紅糖兩塊），意爲回家生財、日子節節甜。過去“回門”省親靠坐轎，後來靠步行，或騎自行車，現在大都是用摩托車或小汽車。
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发表于 2025-2-13 13:05:37